Kameraadje

€ 4,15 Per 100 gr

Een halfhard kaasje met een pittige smaak. De kaas is minimaal 10 weken oud en vormt in de eerste weken een witflora korst. Daarna wordt de korst verfijnd met appelcider van cidermakerij Uwe uit Elst (Gld). Ongekende smaak, een echte borrelkaas. 

De boerderij, waar deze kaas vandaan komt, ligt aan de Oude Steeg in buurtschap de Zweekhorst in Zevenaar. We werken er met drie gezinnen en het is een echt familiebedrijf. We houden er 180 melkkoeien met jongvee zomers in de wei en 's winters op stal. Een deel van de melk wordt verwerkt in onze kaasmakerij.