Kleintje Köning Peper

€ 2,10 Per 100 gr

Dit kaasje heeft een vorm van een bol en is gerijpt met as op de korst. Een heerlijke pure smaak die onder invloed van rijping toeneemt en bereid door lactische stremming. De leeftijd van deze kaas is vanaf 2 weken. Naast Kleintje Koning Peper is ook de smaak 'naturel' verkrijgbaar.

De boerderij, waar deze kaas vandaan komt, ligt aan de Oude Steeg in buurtschap de Zweekhorst in Zevenaar. We werken er met drie gezinnen en het is een echt familiebedrijf. We houden er 180 melkkoeien met jongvee zomers in de wei en 's winters op stal. Een deel van de melk wordt verwerkt in onze kaasmakerij.