Koffie - Brazil

€ 7,50 Per 225 gr

Nu tijdelijk 'barista kwaliteit' bonen gewoon voor bij je thuis.

Deze Braziliaanse koffie geeft een consistent aangename ervaring. Het is een "regional blend" afkomstig van 3 Fazendas uit de regio Paraná en Sao Paolo: Fazenda Santa Bárbara Fazenda São Francisco Fazenda Santo Antõnio De koffiebonen zijn verwerkt op een manier dat pulped natural heet. Ook wel een semi washed process genoemd. Dit houdt in dat de pit uit de koffievrucht wordt geperst en deze met het suikerlaagje, mucilage genaamd, gedroogd en gefermenteerd wordt. Het resultaat is dat de koffie door de fermentatie complexer en frisser wordt. In vergelijking met een natuurlijk gefermenteerde koffie, een in de vrucht gedroogde boon.