Petemoei

€ 4,15 Per 200 gr

Zacht lactisch kaasje met witflora. Een ribbelig huidje op de kaas met daaronder een smeuïg zuivel. Romige en frisse zuren, heel aangenaam voor aan het begin van het kaasplateau of heerlijk met een salade of gegrild op een toast.  

De boerderij, waar deze kaas vandaan komt, ligt aan de Oude Steeg in buurtschap de Zweekhorst in Zevenaar. We werken er met drie gezinnen en het is een echt familiebedrijf. We houden er 180 melkkoeien met jongvee zomers in de wei en 's winters op stal. Een deel van de melk wordt verwerkt in onze kaasmakerij.