Franse paté normandie van De Goed Gevulde

Deze Goed Gevulde Paté van het Erf is de trots van onze boerderij! Gemaakt door Madame Paté, de expert op het gebied van klassieke Franse grove paté. De paté wordt gemaakt in diverse smaken, passend bij ons vlees. Rijk, kruidig en vol van smaak met alleen natuurlijke ingrediënten. De donkere rode kleur ontstaat door de kwaliteit van het vlees, kleurstoffen en conserveringsmiddelen zijn dan niet nodig. De paté varieert per keer een klein beetje in samenstelling. Dat komt omdat de volledige paté van het erf komt: van onze eigen varkens en kippen. Soms zit er wat meer varkenslever in. Soms wat meer kippenhartjes, kortom een echt ambachtelijk natuurproduct! Madame Paté maakt onze grove patés. Op haar website staat geschreven: ‘Slagersdochter met een missie: Liefhebbers van klassiek Franse patés en rillettes  kunnen hun hart ophalen bij Madame Paté. Geboren uit een eeuwenoude slagersfamilie te Heusden maakt zij de heerlijkste patés met grove structuur en pure smaken. Uiteraard zijn de ingrediënten van duurzame komaf. Het is haar missie om paté in Nederland (terug) op de kaart te zetten. Madame Paté trekt hiervoor het land door met patéproeverijen, verkoopt op markten. Daarnaast bestiert ze in de winter een patéwinkel, verzorgt patéworkshops, maakt de mooiste patégeschenken. Tenslotte staat ze bij diverse restaurants en wijnbars op de kaart. Dit alles om de groep patéliefhebbers groter en groter te maken.’ Vacuüm verpakt per 220 gram in een houten terrine, mooi als presentatie op een borrelplank. De paté is prachtig afgewerkt met een laagje rode gelatine en een garnering van bessen, noten of peperkorrels. Dit is representatief voor de gebruikte ingrediënten.