Wijnazijn van De Hemel uit Nijmegen

€ 6,00 Per 350 ml

Stadsbrouwerij De Hemel uit Nijmegen brouwt niet alleen bier maar maakt ook heerlijke wijnazijn en mosterd. Dit is volgens De Hemel de bijzonderste azijn van het land. Diep in de 12e eeuwse kelders van de Commanderie van St. Jan wordt deze azijn in een traditionele reactor gefermenteerd uit een mengsel tot een mildzure azijn met een vol moutig karakter. Deze azijn wordt traditioneel gemaakt: over beukenhouten krullen en gerijpt in eiken vaten. Niet gefilterd of gepasteuriseerd waardoor enige troebeling kan optreden.