Pesto Genovese van PUURland

Het woord 'pesto' stamt af van het Italiaanse woord 'pestare', wat zoveel betekend als 'vermalen, versnipperen'. Voor deze traditionele pesto Genovese worden verse kruiden, knoflook, noten en kaas fijn gesneden en met olie vermengd. Dankzij de koude verwerking ontstaat er een heerlijke aromatische saus vol smaak.