Van boer naar bord!

Zo werkt PUURland
  • 1 Wij bedenken seizoensrecepten

    Regionaal eten betekent eten met de seizoenen. Omdat wij ons realiseren dat het niet altijd eenvoudig is zelf recepten te verzinnen met producten van het seizoen, die ook nog eens smaakvol en afwisselend zijn, helpen wij graag wekelijks met keuze uit 5 recepten van het seizoen.

  • 2 Jij kiest de maaltijden online

    Natuurlijk weet jij zelf het beste wat je lekker vindt. Na het eenmalig aanmelden op de PUURland site krijg je wekelijks een mailtje zodra de nieuwe recepten te bestellen zijn. Bestellen mag, maar hoeft niet! PUURland is een maaltijdtasservice zonder abonnement. Na het inloggen via de link in de mail kies je eenvoudig, met enkele muisklikken, de inhoud van je boodschappentas.

  • 3 Wij halen de ingrediĆ«nten lokaal

    Wij komen regelmatig bij onze lokale leveranciers over de vloer. Zo weten we wat ze te bieden hebben en kunnen we een kijkje in hun keuken of op hun land nemen. Wekelijks leveren ze de door jou bestelde ingrediënten en producten; rechtstreeks en supervers van boer naar bord.

  • 4 Jij haalt je tas op of wij bezorgen aan huis

    Je boodschappentas staat dinsdag vanaf 15.00u klaar op afhaalpunt Kweekland (Dalweg 80, Arnhem) of wij bezorgen GRATIS ’s middags of ’s avonds bij jou aan huis met een elektrische transportfiets. Vanaf vier klanten is het mogelijk je eigen afhaalpunt te maken.

Waarom PUURland

Van boer naar bord met PUURland 

Bij PUURland geloven we dat het eten van voeding uit je eigen regio, met een zo kort mogelijke weg van boer naar bord, lekkerder en gezonder is en bijdraagt aan een duurzamer samenleving. We werken daarom met name samen met boeren in de omgeving van Arnhem en stellen recepten samen met de producten van het seizoen die zij aanbieden. Uiteraard betalen we een eerlijke prijs.

Makkelijk: bestel online complete maaltijden waarvoor alle ingrediënten en de recepten al voor je bij elkaar zijn gezocht (kosten € 6,95 per persoon). Of bestel gewoon losse producten uit de regio. Wij bezorgen gratis thuis of jij haalt gemakkelijk af.

Afwisselend: elke week weer keuze uit 5 nieuwe maaltijden (vegetarisch en met vlees of vis) gebaseerd op regionale producten van het seizoen. 

Lekker & gezond: vrijwel alle producten zijn biologisch, vaak zelfs biodynamisch en we nemen groenten als uitgangspunt. Het komt van dichtbij, dus kraakvers is het altijd. 

Regionaal & kleinschalig: waarom van ver halen als je het ook lokaal kunt krijgen? Je ondersteunt de lokale boeren en weet wat je eet.

 

Steven Koster, Stadsboer

 

PUURland blog

Ons reizende voedsel

Ons reizende voedsel 19 OKT

Tot de tweede wereldoorlog en zelfs nog daarna reden er dagelijks vele bestelwagens, trekkarren en vrachtwagentjes vanuit Arnhem naar het ommeland (en omgekeerd) om voedsel te halen voor de inwoners van de stad. In deze tijd –  voor de komst van de eerste supermarkt naar Nederland rond 1960 – was lokaal voedsel heel gewoon, sterker nog, dat was de standaard. 

Tegenwoordig legt ons voedsel enorme afstanden af voordat het op ons bord belandt: appels uit Nieuw Zeeland, sperzieboontjes uit Kenia, asperges uit Peru en gemengde sla, gewassen en gesneden, afkomstig van drie continenten in één zakje. We kunnen het, en tegen een lagere prijs dan ooit tevoren. 

Maar is het wenselijk? Wat voor prijs betalen we echt? En zijn er alternatieven? 

 

Door: Steven Koster   Lees artikel