Green Forest Cardamom | Kardemompeulen van The Good Spice

Smaakervaring – de smaak begint met een romig mondgevoel, daarna volgt frisheid, een vleugje zoet en tot slot komt de intense eucalyptus smaak van verse kardemom naar voren. Samenwerking – De kardemom komt uit Kerala, India. Hier vind je de Cardamom Hills. Annu verbouwt hier met haar organisatie Graamya meerdere specerijen, waaronder deze Njallani kardemom. Graamya werkt samen met diverse boeren om het gebruik van inheemse specerijensoorten te herintroduceren.