Boeuf Bourguignon met rijst en koolsalade
Normaal gesproken moet je voor dit heerlijk gerecht een middag uittrekken om te maken. Laura, de vrouw van Pepijn Putman heeft echter al wat voorwerk gedaan, en dat zit in het potje: opwarmen en klaar. Wat rest is rijst koken en een kooltje snijden. Smullen maar!
Potje boeuf bourguignon van Putman, kool en ui van De Horsterhof, rijst via De Nieuwe Band, dressing is home-made op Kweekland.
300 st | Rijst | |
1 st | Witte kool | |
2 st | Ui | |
2 st | Boeuf Bourguignon (pot 450 ml) | |
1 | Dressing | |
Balsamico azijn | ||
Honing | ||
Mosterd | ||
Olijfolie | ||
Zout, peper |
Voor de Boeuf:
- Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing (let op 20 minuten kooktijd!).
- Doe de inhoud van de pot Boeuf Bourguignon in een (steel)pan en warm langzaam op.
Voor de salade:
Snij of schaaf de kool in dunne reepjes, en doe dit in een schaal of vergiet. Besrooi met een handje zout, en kneed met beide handen de kool tot hij zacht en iets doorzichtig word.
Doe de kool in een vergiet en spoel het zout met koud water er af en laat even uitlekken.
Snipper de ui of snijd in halve dunne ringen.
Meng de ui en dressing door de kool. Laat de salade nog even intrelken voor het lekkerste resultaat.
- Serveer de rijst met boeuf en de salade ernaast.
Eet smakelijk!
-
Vlees
Traybake met venkel en bbq worst Voorjaarsgerecht ui de oven Bekijk gerecht -
Vegetarisch
Bonen burrito met tomaat en gemarineerde rode ui Vegan Mexicaanse wraps Bekijk gerecht -
Vegetarisch
Bloemkoolsteak met zoete puree Vegan steak! Bekijk gerecht -
Vlees
Spitskool op zijn Italiaans met pasta Spitskool door de pasta! Bekijk gerecht -
Vis
Salade van witte asperges met zalm en aardappelen Lentesalade! Bekijk gerecht -
Vegetarisch
Gevulde paprika's met olijf, couscous en gedroogde tomaten Top-ingredienten! Bekijk gerecht -
Vegetarisch
Vega-stamp met raapstelen, walnoten, gedroogde tomaten en oesterzwammen Vega-twist! Bekijk gerecht -
Vegetarisch
Moederdag ontbijt Bereid met liefde! Bekijk gerecht -
Vegetarisch
Courgettes gevuld met boekweit en tomaat Gezonde vegetarische courgette uit de oven Bekijk gerecht