Boeuf Bourguignon met rijst en tomatensalade
Normaal gesproken moet je voor dit heerlijk gerecht een middag uittrekken om te maken. Laura, de vrouw van Pepijn Putman heeft echter al wat voorwerk gedaan, en dat zit in het potje: opwarmen en klaar. Wat rest is rijst koken en wat tomaten snijden. Smullen maar!
Potje boeuf bourguignon van Putman, tomaten rood geplukt op De Horsterhof en/of Kweekland, rijst via De Nieuwe Band. Wat wil een mens (uit de regio Arnhem) nog meer?!
300 st | Rijst | |
8 st | Tomaten | |
2 st | Rode ui | |
4 takjes | Basilicum | |
2 st | Boeuf Bourguignon (pot 450 ml) | |
Balsamico azijn | ||
Olijfolie | ||
Zout, peper |
Producten met dit icoon worden vers door PUURland geleverd bij bestelling van dit gerecht.
Producten met dit icoon dient u zelf te kopen voor het bereiden van dit gerecht.
Bereidingswijze
- Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing (let op 20 minuten kooktijd!).
- Doe de inhoud van de pot Boeuf Bourguignon in een (steel)pan en warm langzaam op.
- Was de tomaten. Snijd ze doormidden en verwijder de steelaanzet. Snijd ze verder in plakjes of stukjes.
- Snipper de rode ui. rits de blaadjes van de basilicumtakjes, was ze, sla ze droog en scheur evt. in kleinere stukjes. Meng met de tomaten.
- Meng olijfolie met balsamicoazijn (Balsamico-azijn Guerzoni) en wat zout en peper in een kommetje en giet vervolgens over de tomatensalade.
- Serveer de rijst met boeuf en de salade ernaast.
Eet smakelijk!
Laatste gerechten
Terug naar overzicht
-
Vis
Aardappel prei soep met gerookte zalmforel Bijzondere en gezonde maaltijdsoep. Bekijk gerecht -
Vlees
Stamppot van spinazie met blauwe kaas en speklappen smaakvolle combi Bekijk gerecht -
Vegetarisch
Oesterzwam shoarma Met vlezige bite! Bekijk gerecht -
Vegetarisch
Rijst gebakken met groenten en omelet Rijst met omelet, een goede combi! Bekijk gerecht -
Vegetarisch
Bietensoep met krokante salie en hazelnoten Bekijk gerecht -
Vlees
Chili con carne Comfort food Bekijk gerecht -
Vegetarisch
Pastinaak paddenstoelen stoof Rijk van smaak Bekijk gerecht -
Vegetarisch
Gewokte rijst met chinese kool, cashews en verse shii-take copy Vers met een oosters tintje! Bekijk gerecht -
Vegetarisch
Bloemkoolsteak met pompoenpuree Bekijk gerecht