Frisse rucola-venkel pasta
Venkel vers uit de grond, wat wil een (vegetarisch) mens nog meer? Samen met de mooie smaak van de rucola hebben we de basis voor een mooie voorjaarspasta te pakken.
Venkel, rucola, citroen en knoflook van of via De Horsterhof. Kaas van de Kaastobbe uit Duiven.
1 st | Spaghetti | |
2 st | Venkel | |
200 g | Rucola | |
1 st | Citroen | |
1 st | Creme Fraiche 125ml | |
4 st | Knoflookteen | |
2 st | Kaas, geraspt, 100g | |
Zout, peper |
Producten met dit icoon worden vers door PUURland geleverd bij bestelling van dit gerecht.
Producten met dit icoon dient u zelf te kopen voor het bereiden van dit gerecht.
Bereidingswijze
- Snijd de venkel in dunne plakken
- Snij de knoflook fijn
- Bak de venkel en de knoflook in een hapjespan zachtjes totdat ze gaar zijn.
- Breng tegelijkertijd een pan water aan de kook.
- Was de rucola en rasp de citroen en pers 'm uit
- Kook de pasta zodra de venkel bijna klaar is al dente.
- Roer de rucola door de venkel. Zodra deze begint te slinken voeg je de rasp van de citroen, het sap van de citroen en 4 eetlepels creme fraiche toe.
- Breng op smaak met peper en meng alles goed door.
- Giet de pasta af, meng deze in de pan goed met het mengsel en verdeel het over de borden.
- Afmaken met de geraspte kaas en een beetje peper en aanvallen maar!
Laatste gerechten
Terug naar overzicht
-
VegetarischAndijviestamp met paprika, tomaat en kaas Frisse vega stamp Bekijk gerecht
-
VeganZoete aardappelsoep Romige voedzame soep Bekijk gerecht
-
VleesSperziebonen met pikante tomatengehaktsaus en rijst Kruidig, snel en gezond weekgerecht Bekijk gerecht
-
VeganBladmosterd en geroosterde kikkererwten met zoete aardappel stamp Low carb! Bekijk gerecht
-
VleesPaksoi stamppot met gehaktballetjes Hollandse stamp met Oosterse twist Bekijk gerecht
-
VisAspergesoep met zalmforel Romige soep van het witte goud Bekijk gerecht
-
VeganGevulde koolrabi met noten en boekweit Bekijk gerecht
-
VegetarischAsperges à la flamande Op Vlaamse wijze met eieren, boter en peterselie. Bekijk gerecht
-
VegetarischMoederdag ontbijt Bereid met liefde! Bekijk gerecht