Aziatische roerbak van gamba's en paksoi
Het assortiment van de Visbroertjes opent een heel scala aan nieuwe recepten voor me. Hoe lekker om die prachtige paksoi (een echte voorjaarsgroente!) van de Horsterhof te combineren met hun mooie gamba's in een gerecht met een oosters tintje. Maar, eerlijk is eerlijk, de gamba's komen van ver en de vangstmethodes zijn omstreden, ik selecteerde ze louter op smaak.. aan u de keuze.
Heerlijke gamba's van de Visbroertjes uit de Steenstraat, waar ik ook de ansjovis koop. Mooie uien, knoflook en knapperige paksoi van De Hortserhof uit Duiven. De mihoen is bio en ingekocht bij coöp de ODIN.
300 g | Mihoen | |
400 g | Gamba's | |
2 st | Blikje ansjovisfilet | |
2 st | Paksoi | |
2 st | Ui | |
4 st | Knoflookteen | |
st | Peper en zout | |
Ketjap | ||
Olijfolie |
Producten met dit icoon worden vers door PUURland geleverd bij bestelling van dit gerecht.
Producten met dit icoon dient u zelf te kopen voor het bereiden van dit gerecht.
Bereidingswijze
- Mihoen bereiden volgens gebruiksaanwijzing.
- Ansjovis in kleine stukjes snijden.
- Paksoi in lengte doormidden snijden, harde stukken van stronk verwijderen. Rest in dunne reepjes snijden, wassen en droogslaan.
- Uien pellen, halveren en in halve ringen snijden. Knoflook pellen en snipperen. In wok olie verhitten.
- Ui en knoflook ca. 2 minuten roerbakken in olie. Paksoi toevoegen en nog ca. 3 minuten roerbakken. Ansjovis, gamba's en ketjap naar smaak toevoegen en goed meeverwarmen.
- Serveren met de mihoen.
Eet smakelijk!
Laatste gerechten
Terug naar overzicht
-
Vegetarisch
Geroosterde Groenten Traybake met Feta en Kruiden Laat de oven het werk doen Bekijk gerecht -
Vegetarisch
Winterse vegetarische salade met zoete aardappel en veldsla Bekijk gerecht -
Vis
Savooiekoolrolletjes met pastinaak-zalmforelpuree Hollands culinair! Bekijk gerecht -
Vegan
Rijke groentenstoof met bonen In een tajine of stoofpan Bekijk gerecht -
Vlees
Zelfgemaakte kippensoep met brood Heerlijke verwarmende medicinale soep! Bekijk gerecht -
Vegetarisch
Gebakken Yacon met Quinoa en Geroosterde Groenten Een ondergrondse knol met de smaak van fruit! Bekijk gerecht -
Vegetarisch
Spruitjes uit de wok met kruidige rijst Zo wil iedereen spruitjes eten Bekijk gerecht -
Vlees
SherPing pannenkoeken van Jamie Chinese gevulde pannenkoeken Bekijk gerecht -
Vegan
Noedels met aubergine, prei en noten In een handomdraai op tafel Bekijk gerecht