Gemarineerde biefstukreepjes met gebakken rijst en paksoi
Paksoi is tegenwoordig een echte Hollandse groente Hij leent zich voor allerlei toepassingen maar in Oosters getinte gerechten komt hij altijd extra goed tot zijn recht vind ik, zeker samen met het eerlijke vlees van Dykhoeve. Bij deze!
Paksoi en knoflook van biologisch dynamische boerderij De Horsterhof in Duiven. En ook de rode paprika, peper en wortelen komen via de Horsterhof. Lekker gemarineerde biefstukreepjes via Dykhoeve, biologische rijst uit Italië via De Nieuwe Band.
1 st | Rijst | |
2 st | Paksoi | |
2 st | Rode puntpaprika | |
1 st | Rode peper | |
2 st | Biefstukreepjes (gemarineerd) | |
4 st | Winterpeen | |
2 st | Knoflookteen | |
Ketjap | ||
Zout, peper | ||
Olijfolie |
Producten met dit icoon worden vers door PUURland geleverd bij bestelling van dit gerecht.
Producten met dit icoon dient u zelf te kopen voor het bereiden van dit gerecht.
Bereidingswijze
- Rijst volgens gebruiksaanwijzing bereiden. Afgieten en even laten staan.
- Paprika halveren, zaadlijsten verwijderen en rest in stukjes snijden. Pepertje halveren, zaadlijsten verwijderen en rest in stukjes snijden. Knoflook pellen en fijnsnijden.
- Worteltjes in stukjes snijden.
- Kontje van de paksoi verwijderen en helemaal in stukken van ± 2 cm snijden.
- In wok olie verhitten en vlees in een paar minutenop hoog vuur rondom bruinbakken.
- Vuur op 3/4, peper, knoflook en wortel toevoegen en al omroerend ca. 5 minuten meebakken.
- Vuur nog ietsjes lager, paksoi en paprika toevoegen en nog 5 minuten al omroerend meebakken. Vuur hoog, rijst erdoor scheppen en 2 minuten meebakken.
- Rijst over de borden verdelen. Ketjap op tafel voor de extra pit.
Eet smakelijk!
Laatste gerechten
Terug naar overzicht
-
Vegetarisch
Puree van knolselderij met paddenstoelen Met verschillende soorten paddenstoelen Bekijk gerecht -
Vlees
Spaghetti met radicchio, blauwe kaas en spekjes Herfstige smaakvolle pasta Bekijk gerecht -
Vegetarisch
Vegan nasi In veel huishoudens favoriet! Bekijk gerecht -
Vis
Gerookte zalmforel met broccolipuree en zoete aardappel frites Broccoli anders Bekijk gerecht -
Vis
Hutspot met gerookte forelfilet Een Hollandse klassieker met een verrassende twist Bekijk gerecht -
Vlees
Kip met abrikozen en rijst Marrokaanse kipstoof Bekijk gerecht -
Vegetarisch
Frisse andijvie aardappel salade Ook lekker met gerookte forel! Bekijk gerecht -
Vlees
Runderkebab met couscous en yoghurtdip Zelf kebab maken is heel eenvoudig Bekijk gerecht -
Vegetarisch
Romige mais uit de oven met zoete aardappel puree Mexicaans tintje in de keuken Bekijk gerecht