Gevulde paprika's met quinoa en gehakt
Volop genieten van wat het seizoen ons te bieden heeft. De rijp geplukte tomaten en paprika's van De Horsterhof zijn niet te versmaden; zo vol van smaak. Prachtig gehakt en verse kruiden maken dit gerecht helemaal af.
Paprika en tomaten uit de koude kas courgette van het land van de Horsterhof of Kweekland, biodynamisch natuurlijk. Gehakt van slagerij Putman uit de Steenstraat, van koeien uit Horst. Ook de Oregano is biologisch en van Kweekland. De quinoa is Italiaans en biologisch.
300 st | Quinoa | |
4 st | Paprika | |
4 st | Tomaten | |
1 st | Courgette | |
2 st | Ui | |
300 g | Rundergehakt | |
4 takjes | Oregano | |
Olijfolie | ||
Zout, peper |
Producten met dit icoon worden vers door PUURland geleverd bij bestelling van dit gerecht.
Producten met dit icoon dient u zelf te kopen voor het bereiden van dit gerecht.
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snijd het kapje van de paprika's en verwijder de zaadlijsten. Zet ze in een ovenschaal.
- Pel en snipper de ui.
- Snijd de tomaat in stukjes.
- Snijd de courgette in blokjes.
- Was en snipper de verse oregano.
- Verhit de olie in een koekenpan. Fruit de ui 3 min. Voeg het gehakt toe en bak in 3 min. rul. Voeg de tomaat en courgette toe en bak nog 3 min.
- Meng de quinoa, oregano en peper en zout erdoor.
- Vul de paprika's met het gehaktmengsel. Leg het kapje op de paprika's. Bak de paprika's in het midden van de oven in ca. 25 min. gaar. Er blijft vast nog wat van het quinoa gehaktmengsel over. Laat in de pan warm even op vlak voor serveren. Serveer ernaast.
Laatste gerechten
Terug naar overzicht
-
Vegetarisch
Geroosterde Groenten Traybake met Feta en Kruiden Laat de oven het werk doen Bekijk gerecht -
Vegetarisch
Winterse vegetarische salade met zoete aardappel en veldsla Bekijk gerecht -
Vis
Savooiekoolrolletjes met pastinaak-zalmforelpuree Hollands culinair! Bekijk gerecht -
Vegan
Rijke groentenstoof met bonen In een tajine of stoofpan Bekijk gerecht -
Vlees
Zelfgemaakte kippensoep met brood Heerlijke verwarmende medicinale soep! Bekijk gerecht -
Vegetarisch
Gebakken Yacon met Quinoa en Geroosterde Groenten Een ondergrondse knol met de smaak van fruit! Bekijk gerecht -
Vegetarisch
Spruitjes uit de wok met kruidige rijst Zo wil iedereen spruitjes eten Bekijk gerecht -
Vlees
SherPing pannenkoeken van Jamie Chinese gevulde pannenkoeken Bekijk gerecht -
Vegan
Noedels met aubergine, prei en noten In een handomdraai op tafel Bekijk gerecht