Pilav met kip, kerrie & spitskool
Lekker makkelijk recept voor de doordeweekse avond. Met mooie ingrediënten, en dat maakt het verschil ;-)
De kip is biologische scharrelkipdij, de rijst is van de Nieuwe Band en biologisch, net als de rozijen. De kool en appels komen van de Horsterhof uit Duiven.
500 g | Kipfilet-blokjes | |
800 g | Spitskool, gesneden | |
2 st | Ui | |
4 st | Appels | |
1 st | Rijst | |
100 g | Cashewnoten | |
80 g | Rozijnen | |
Olijfolie | ||
Kerriepoeder | ||
zout, peper |
Producten met dit icoon worden vers door PUURland geleverd bij bestelling van dit gerecht.
Producten met dit icoon dient u zelf te kopen voor het bereiden van dit gerecht.
Bereidingswijze
- Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing.
- Snipper de ui.
- Schil de appel(s) en snijd in blokjes.
- Laat de rozijnen in warm water even wellen.
- Snijd de kool in vieren, verwijder de harde kern en snijd of schaaf in reepjes.
- Doe de kipblokjes bij de ui, zet het vuur hoog en bak de kipblokjes al omscheppend in ± 5 min. bruin.
- Temper het vuur tot half. Voeg de kool toe en bak in 5 min. zacht mee. voeg de appelblokjes toe en bak al omscheppend nog enkele minuten mee.
- Schep er de kerrie (naar smaak) met de rijst, de cashewnoten en (afgegoten) rozijnen door en bak - al omscheppend - nog 1 min.
- Breng de Pilaf op smaak met zout en peper.
Eet smakelijk!
Laatste gerechten
Terug naar overzicht
-
Vegetarisch
Pasta met zelfgemaakte pesto en Witte van Köning Met zelfgemaakte pesto en een bijzondere kaas Bekijk gerecht -
Vlees
Broodje hotdog met zuurkool en groentefrites Een klassieker, maar wel lokaal Bekijk gerecht -
Vis
Couscous met zalmforel en veldsla Lekker en snel voor doordeweeks Bekijk gerecht -
Vegetarisch
Boekweit risotto met krokante aardpeer en hazelnoten Risotto van boekweit met heerlijke aardperen van het seizoen! Bekijk gerecht -
Vegetarisch
Rijst met paprika, bonen en feta Heerlijke rijst ovenschotel van Jamie Oliver! Bekijk gerecht -
Vlees
Broodje hamburger met tzatziki, feta en zoete aardappelfrites Broodje hamburger met een Griekse twist Bekijk gerecht -
Vegetarisch
Quinoa salade met appel en knolselderij Pittige salade naar het recept van Ottolenghi Bekijk gerecht -
Vegetarisch
Curry van aardappel, wortel en rode linzen Voedzaam en vega(n)! Bekijk gerecht -
Vis
Pompoen- palmkool soep met kikkererwten, forelfilet en pesto van palmkool Bijzondere en gezonde maaltijdsoep. Bekijk gerecht