Penne met asperges en zongedroogde tomaatjes
Dat je voor een goede pasta weinig maar wel goede ingrediënten nodig hebt kan iedere Italiaans mamma je vertellen. Deze seizoenspasta voldoet precies aan die criteria; kraakverse asperges, smaakvolle, zongedroogde tomaatjes en lekkere vette creme fraiche maken van deze pasta een feestje voor je smaakpupillen!
Asperges vers gestoken door boer Gerrit van aspergeboerderij De Stokhoven in Drempt, pasta en gedroogde tomaatjes ingekocht bij biologische groothandel De Nieuwe Band, kaas van Aurora, citroen bio en uit Spanje.
800 g | Asperges, geschild | |
300 st | Penne pasta | |
12 g | Gedroogde tomaatjes | |
200 ml | Creme fraiche | |
120 st | Kaas, geraspt, 100g | |
1 st | Citroen | |
st | Peper en zout |
Producten met dit icoon worden vers door PUURland geleverd bij bestelling van dit gerecht.
Producten met dit icoon dient u zelf te kopen voor het bereiden van dit gerecht.
Bereidingswijze
- Van asperges evt. houtachtige uiteinden verwijderen en asperges schuin in stukjes van 3 cm snijden.
- Gedroogde tomaten in kleine stukjes snijden.
- Pasta en asperges in ruim kokend water met zout in 6-8 min. beetgaar koken. Pasta en asperges afgieten en terugdoen in pan.
- 50 ml Crème fraîche p/p en tomatenstukjes erdoor mengen en het geheel nog even doorwarmen.
- Op smaak brengen met citroensap en grofgemalen peper.
- Pasta over vier grote kommen/borden verdelen en kaas erover strooien.
Eet smakelijk!
Laatste gerechten
Terug naar overzicht
-
Vegetarisch
Pasta radijsjes pesto Met pesto van radijsgroen! Bekijk gerecht -
Vlees
Traybake met venkel en bbq worst Voorjaarsgerecht ui de oven Bekijk gerecht -
Vegetarisch
Bonen burrito met tomaat en gemarineerde rode ui Vegan Mexicaanse wraps Bekijk gerecht -
Vegetarisch
Bloemkoolsteak met zoete puree Vegan steak! Bekijk gerecht -
Vlees
Spitskool op zijn Italiaans met pasta Spitskool door de pasta! Bekijk gerecht -
Vis
Salade van witte asperges met zalm en aardappelen Lentesalade! Bekijk gerecht -
Vegetarisch
Gevulde paprika's met olijf, couscous en gedroogde tomaten Top-ingredienten! Bekijk gerecht -
Vegetarisch
Vega-stamp met raapstelen, walnoten, gedroogde tomaten en oesterzwammen Vega-twist! Bekijk gerecht -
Vegetarisch
Moederdag ontbijt Bereid met liefde! Bekijk gerecht