Salade met verse tuinbonen, jonge kaas en regionaal desembrood
Tuinbonen! Ik ken mensen die ze haten omdat ze vroeger uren bonen moesten doppen om ze vervolgens eerst een week lang te eten en het restant in te vriezen voor de winter. Brrr. Maar eigenlijk zijn ze natuurlijk heerlijk, zeker in deze verfrissende salade met een dressing citroen.
Superverse tuinbonen van De Horsterhof, net als de bindsla. De jonge kaas en olijven zijn van 't Zuivelhoekje in de Steenstraat en het desembrood is van Tom van Otterloo.
1000 g | Tuinbonen | |
2 st | Bindsla | |
1 st | Citroen | |
300 g | Kaas, blokjes | |
40 st | Zwarte olijven | |
2 st | Half desembrood | |
Olijfolie | ||
st | Peper en zout |
Producten met dit icoon worden vers door PUURland geleverd bij bestelling van dit gerecht.
Producten met dit icoon dient u zelf te kopen voor het bereiden van dit gerecht.
Bereidingswijze
- Dop de tuinbonen en kook ze gedurende ± 10 minuten gaar in water met zout. (Tip: voeg wat melk aan het water toe als je tuinbonen te bitter vindt.) Laat ze uitlekken.
- Snijd de zwarte olijven in plakjes.
- Was de sla en scheur de balderen in hapklare stukken.
- Verwarm de ovengrill voor op de hoogste stand.
- Verdeel de sla, olijven, kaas en tuinboontjes over borden.
- Maak een dressing van het citroensap, olie en peper en zout naar smaak.
- Besprenkel de rest van de olie over de sneetjes brood. Rooster het brood ca. 2 min. in het midden van de oven op een bakplaat.
- Schenk de dressing over de salade.
- Serveer de salade met de geroosterde sneetjes brood.
Eet smakelijk!
Laatste gerechten
Terug naar overzicht
-
Vegetarisch
Winterse vegetarische salade met zoete aardappel en veldsla Bekijk gerecht -
Vis
Savooiekoolrolletjes met pastinaak-zalmforelpuree Hollands culinair! Bekijk gerecht -
Vegan
Rijke groentenstoof met bonen In een tajine of stoofpan Bekijk gerecht -
Vlees
Zelfgemaakte kippensoep met brood Heerlijke verwarmende medicinale soep! Bekijk gerecht -
Vegetarisch
Gebakken Yacon met Quinoa en Geroosterde Groenten Een ondergrondse knol met de smaak van fruit! Bekijk gerecht -
Vegetarisch
Spruitjes uit de wok met kruidige rijst Zo wil iedereen spruitjes eten Bekijk gerecht -
Vlees
SherPing pannenkoeken van Jamie Chinese gevulde pannenkoeken Bekijk gerecht -
Vegan
Noedels met aubergine, prei en noten In een handomdraai op tafel Bekijk gerecht -
Vlees
Venezolaanse Arepas met kip Venezolaanse Arepas met kip Bekijk gerecht