Merquez worstjes met verse kapucijners & mosterd-roomsaus
Recept van Mergenmetz, een prachtige stads- en productietuin in Doorwerth. Daar weten ze nog wat verse kapucijners zijn, net als op de Horsterhof. Vers, zoals ik ze lever zijn kapucijners nauwelijks meer te krijgen...maar oh zo lekker!
Kapucijners handgeplukt op de Horsterhof, net als de ui. De worstjes zijn lekker pittig en van Dykhoeve. De rijst koop ik in via De Nieuwe Band en is biologisch.
1200 g | Kapucijners | |
4 st | Merquez worstjes | |
1 st | Slagroom 125ml | |
1 st | Rijst | |
1 st | Ui, gesnipperd | |
Olijfolie | ||
Mosterd | ||
Zout, peper |
Producten met dit icoon worden vers door PUURland geleverd bij bestelling van dit gerecht.
Producten met dit icoon dient u zelf te kopen voor het bereiden van dit gerecht.
Bereidingswijze
- Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking gaar.
- Bak de worstjes in de pan, gril ze in een grilpan of gooi ze op de BBQ.
- Dop en was de kapucijners.
- Kook de kapucijners in ca. 8 minuten gaar in ruim kokend water met zout.
- Pel en snipper intussen de ui. Fruit vervolgens in een pannetje met de olie tot ze glazig zijn. Roer de room erdoor. Roer de mosterd erdoor.
- Giet de kapucijners af en roer ze door de mosterd-roomsaus; voeg naar smaak zout en peper toe.
- Serveer met de merquez-worstjes en rijst.
Laatste gerechten
Terug naar overzicht
-
Vegetarisch
Pasta met zelfgemaakte pesto en Witte van Köning Met zelfgemaakte pesto en een bijzondere kaas Bekijk gerecht -
Vlees
Broodje hotdog met zuurkool en groentefrites Een klassieker, maar wel lokaal Bekijk gerecht -
Vis
Couscous met zalmforel en veldsla Lekker en snel voor doordeweeks Bekijk gerecht -
Vegetarisch
Boekweit risotto met krokante aardpeer en hazelnoten Risotto van boekweit met heerlijke aardperen van het seizoen! Bekijk gerecht -
Vegetarisch
Rijst met paprika, bonen en feta Heerlijke rijst ovenschotel van Jamie Oliver! Bekijk gerecht -
Vlees
Broodje hamburger met tzatziki, feta en zoete aardappelfrites Broodje hamburger met een Griekse twist Bekijk gerecht -
Vegetarisch
Quinoa salade met appel en knolselderij Pittige salade naar het recept van Ottolenghi Bekijk gerecht -
Vegetarisch
Curry van aardappel, wortel en rode linzen Voedzaam en vega(n)! Bekijk gerecht -
Vis
Pompoen- palmkool soep met kikkererwten, forelfilet en pesto van palmkool Bijzondere en gezonde maaltijdsoep. Bekijk gerecht